今日は、忙しいながらもこのレシピに挑戦しました。

これは『しめじのフライ』です。

レシピは、またまたテレビ東京『男子ごはん』からです。

（このレシピは、もう掲載されていません・・・）

母から「これは美味しいよ〜」と勧められ、教えてもらいました。

・・・でも、いたって簡単なレシピ。
シメジをフライにするだけです。
味付けは、食べるときにケチャップ＋ウスターソースをつけるだけ。

このソースがまたマッチしています。

今回は１株だけでしたが、いくらでも食べられそう。

また作ってみます！

夏に買ったりもらったりしたそうめんが、大量にあり、
どうしたものか、と思っていました。

そこで、cook padのこのレシピで、肉味噌そうめんを作ってみました。

いわゆる、ジャージャー麺のような感じです。

肉味噌の味付けは濃い目なので、そうめんに絡めるとしっかり味がつき、
とっても美味！

そうめんって少し水っぽい感じで、こういう料理を作ると、

味も薄くなってしまいがちだったのですが、これは違いました。

今回の写真は、2度目に作った時の写真。

絶対またリピします。

またまた、里芋を使ったレシピです。

４つのうち、２個を昨日のレシピで使い、残りの２個を
『里芋のサラダ』にしました。
正しくは『さといものしょうゆマヨサラダ(from cookpad)』です。

里芋特有のネバネバがいい味出してます。

普通のポテトサラダもいいですが、里芋もおススメ！

これも、レパートリーに入りそうです。

今まであまり里芋を料理したことがありませんでした。

最近になって、里芋を使ったレシピに挑戦しています。

今日は、『さといものオイスター炒め』をつくりました。
レシピは、TBS「はなまるマーケット」の10/2紹介のレシピです。

以前『長いものオイスター炒め』を作ったことがありますが、
それと極めて似ていました。

シャキシャキした食感と、オイスターの濃厚な味がマッチして、
ごはんのおかずとしては、優秀な一品です。

次は、定番の『さといもの煮っころがし』に挑戦したいと思っています。

最近、なすを大量にいただくことが多く、その調理法に
いつも悩まされてきました。

少し前、『なすのはさみ揚げ』を紹介しましたが、それ以外には
蒸しなす（電子レンジで）やマーボーなすぐらいしかレパートリーが
なかったんです。

そこで、いろいろ調べた結果、今回『なすの揚げ浸し』をつくることにしました。

・・・というのも、最近酢を使った料理が好きなもので。

今回も酢、しょうゆ、さとう、だし汁が入っています。

肝心のお味は・・・おいしい！おいしい！
味も予想通りの甘酸っぱい感じでした。

それにしても、油ってすごい！
この間も、同じことを書いたような気がしますが。。。
なすがとっても柔らかくなっていて。

これは、なすレシピのひとつに加わりそうです。