今日は『クリームシチュー&混ぜご飯』を作りました。
レシピは『男子ごはん』です。
(ケンタロウさん、その後の具合が気になります…)
さて、クリームシチューのルーは薄力粉とバター、牛乳で作ります。
本当はホタテを入れるのですが、今日は鶏肉のみにしました。
そのせいか、うま味はいまいちだったような気がします(^_^;)
そして、ご飯はほうれん草とベーコンの混ぜご飯。
本当は小松菜を使いますが、ちょうど茹でたほうれん草があったので、それを使いました。
ベーコンを油でカリッとするまで炒めたら、ほうれん草、塩こしょうを加え、
最後にバターを加えます。
それをご飯に混ぜます。
ワンプレートで食べられる、まさにカフェめし。
ほんのりバターが香るご飯とシチューがよく合います。
遂に、我が家で一番の長老家電だった洗濯機を買い換えました。
それが、写真の洗濯機。
普通の全自動洗濯機です。
15年超という長い間、私の人生の約半分を共に過ごしました。
ちょうど良さそうな洗濯機を見つけたことと、電気代や水道代の節約に
つながるかな？と思ったことなどが理由です。
数ヵ月前、同い年だった冷蔵庫を買い換えたので、これで電子レンジが
我が家の一番の長老家電になりました(*^_^*)
(ちなみにこれも10年を超えています。)
冷蔵庫を買い換える時は、写真撮るのを忘れてしまったので、
今回はパチリ。
冷蔵庫・洗濯機とも、全く壊れていないし、本当は買い換えなくても
良かったかもしれませんが、最近はどんどんエコ化が進んでいますし、
ここでの投資によって、少しでも光熱費の節約につながればと思います。
新しい洗濯機も、長く大切に使いたいと思います(>_<)
長い間、本当にありがとう！
昨日の夕飯です。
うどん&天ぷらです。
天ぷらは、ニンジン&玉ねぎ&しょうがのかき揚げとタケノコの天ぷらです。
今日は、火加減が悪かったのか、かき揚げがカラっと揚がらず、
ベトベトしてしまいました(-_-)
でも、やっぱり天ぷらは美味しい！
そばやうどんの時は、一番のおかずです(^-^)b
私は、天ぷら衣だけを油に落として揚げたものも好きなので、
今回も余ったものを揚げちゃいました(*^_^*)
今日は、塩麹をつかった野菜炒めを作りました。
まず、鶏肉を予め塩麹に漬け込んでおきます。
キャベツ、ピーマン、長ネギと鶏肉を炒め蒸しにして、
味付けに塩麹を少し加えました。
他に黒胡椒を少し入れただけですが、味はしっかりついていて、
鶏肉も柔らかかったです(^-^)
前回も鶏肉を使ったレシピだったので、今度は違うレシピに
挑戦したいと思います(^o^)/
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